Resep Memasak Ketupat Sayur Sehat TANPA Santan Yang Enak

Resep Membuat Ketupat Sayur Sehat TANPA Santan.

Kamu bisa membuat Ketupat Sayur Sehat TANPA Santan menggunakan 22 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ketupat Sayur Sehat TANPA Santan

1. Campurkan 1 buah dari labu siam muda ukuran besar.
2. Tambahkan 1/2 papan dari tempe, potong kotak.
3. Campurkan 1 batang dari daun bawang, potong kasar.
4. Tambahkan dari Bahan kuah.
5. Campurkan 5 buah dari cabai merah besar, buang bijinya.
6. Campurkan 1 buah dari cabai rawit (kalau mau pedas tinggal sesuaikan).
7. Tambahkan 10 buah dari cabai merah keriting.
8. Campurkan 7 siung dari bawang merah.
9. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
10. Campurkan 5 cm dari lengkuas, geprek.
11. Tambahkan 3 cm dari jahe, geprek.
12. Tambahkan 1 batang dari serai, potong dua geprek.
13. Persiapkan 4 buah dari ebi (sesuaikan). Rendam terlebih dahulu dengan air panas.
14. Tambahkan 3 buah dari kemiri utuh, sangrai.
15. Tambahkan 1/2 blok dari gula merah.
16. Persiapkan 4 sdm dari Fiber Creme.
17. Tambahkan Secukupnya dari air.
18. Persiapkan Secukupnya dari minyak untuk menumis.
19. Campurkan Secukupnya dari garam.
20. Tambahkan dari Pelengkap:.
21. Campurkan dari Bawang goreng.
22. Persiapkan dari Telur rebus.

Langkah Langkah Membuat Ketupat Sayur Sehat TANPA Santan

1. Cuci bersih labu, potong dua, kemudian gesek kedua potongan tersebut untuk mengeluarkan getahnya. Cuci kembali, lalu iris seukuran korek api (saya: potong korek api, iris tipis-tipis agar mudah lunak)..
2. Cuci bersih kembali, kali ini dengan menambahkan 1sdm garam. Cuci sambil dibejak-bejak agar getah hilang dan labu menjadi lunak. Kemudian, kukus kurang lebih selama 10-15 menit..
3. Cuci bersih semua bahan kuah. Rebus cabai juga bawang. Setelah matang blender halus cabai, bawang, ebi juga kemiri. Tambahkan air rendaman ebi tadi, agar mudah ketika diblender..
4. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan Jahe, Serei, Lengkuas yang telah digeprek. Tumis hingga harum, tidak tercium bau mentah, masukkan tempe. Aduk rata..
5. Tambahkan air pada tumisan, secukupnya saja. Tunggu hingga mendidih, kemudian pindahkan ke panci yang sudah diisikan air 1/3 nya..
6. Tunggu mendidih, kemudian tambahkan gula merah. Jika ingin mudah larut, gula boleh disisir terlebih dahulu..
7. Masukkan labu yang telah dikukus, biarkan mendidih. Kemudian masukkan 4sdm Fiber Cream (jumlah dapat disesuaikan). Aduk terus hingga Fiber Cream merata..
8. Masukkan garam, penyedap bila perlu (saya skip), telur rebus dan terakhir daun bawang..
9. Koreksi rasa. Matikan api, beri taburan bawang goreng..
10. Sayur ketupat tanpa santan siap disajikan..
11. Untuk ketupat/lontongnya, saya beli jadi aja. Hehe. Yang penting sayurnya enaaaakkk 😚😚😚. Suami suka, istri bahagia 😘.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ketupat Sayur Sehat TANPA Santan.